福岡、西中洲の和食「日本料理 ゆるり」

あけましておめでとうございます:福岡、西中洲の和食、日本料理 ゆるり

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします

年末年始にご来店いただきました皆様ありがとうございました。

年末年始、ご予約、ご来店いただきましてありがとうございました。今年はあまり寒くも無く、年の瀬感も新年感も全く無い感じでしたがおせちや年始のお料理を作って、なんとか季節感を維持しているといった板前にはあるまじき状況でした。まぁ、正月からいっぱい料理をできたので個人的にはとてもよいお正月でした。

おせちをご予約いただいた皆様ありがとうございました。

今年も完売、ありがとうございました。もう少し気温が低ければ・・・。ちょっと作りながらヒヤヒヤ、イライラしましたよ。正直言えば、おせちなんて毎年恐怖しかないですよ・・・。お客様の期待、板前としての矜持、プレッシャー以外なにもありません(笑)。正直しんどい(笑)。

で、ですよ。

ゆるり、おせちやめるってよ。

「桐島、部活やめるってよ」って小説(読んでないので内容は知りません)的なノリで止める宣言をしてはみたものの、お客様、誰も信じてくれませんでした。

皆さん、ニヤァーっとして

「いやいや、なんだかんだでどうせつくるくせに」

「お前はどうせ我慢できない、作りたくてうずうずするんだろ?」

「あー、はいはい、来年もよろしく」

みたいな反応でした。

これでは狼少年になりかねない!

と正月に思ってしまったので、いち早く撤回するか、いやいや、俺はつくらん!と豪語するか仕方の無いことで悩んでしまいましたが、「問題の棚上げ」という便利な方法で一応の解決みました。つまりは何も決めていない、決め切れなかったので今後ゆっくり考えます。

ともあれ、今年もよろしくお願いいたします。

ご予約はこちら 092-725-6870 ゆるりまで

追伸:相変わらず、ドタキャンする人、予約をしてない、とか言い張る人が多いですね。残念です。