忘年会で食べたいお料理:福岡、西中洲の和食、日本料理 ゆるり


忘年会で美味しいものを食べるなら

天然とらふぐ

冬の王様です。あら(魚+荒)も捨てがたいですがやはりここは虎河豚で。それもあえて「養殖」ではなく「天然」。一年の最後「忘年会」ですから贅沢してもよいのでは?自分へのご褒美です。一度はやってみたい「ふぐ刺しの大人食い」。一枚ずつもいいですが「ごそーっと」皿の一周を取ってみたい。

たらばかに、ずわいかに

活きた「かに」をがっつりと。刺身、焼きかに、天婦羅、かにすき。〆は雑炊とうどんのダブル炭水化物。忘年会が盛り上がるどころか「みんな無言」。無心に黙って「かに」を食べる。盛り上がるのは二次会のカラオケか中洲のお店。

寄せ鍋

忘年会といえばやはり「鍋」料理。白子や鮟肝、あわびとか入れてみる。肉は国産の鴨と和牛のダブルパンチ。魚も気張って大きめの甘鯛。ここまでくればすっぽんのスープでかにとか伊勢海老とかも入れてみる。野菜は少なめ、まだあれば松茸とか。

ご要望があればやります。

お二人さまは要相談。4名様以上は間違いなくやります。予算などお問い合わせ下さい。

お問い合わせは 092-725-6870 ゆるりまで。