食材

秋刀魚小さいのだ・・・。:福岡、西中洲の和食、日本料理 ゆるり

秋刀魚、小さいのね・・・。

秋刀魚、不漁、小さい、ってニュースは本当だった。

毎年、この手のニュースは流れますが、報道通りだったことはあまり実感としてありませんでしたが、今年はそのままです。

小さい、細い、高い。

の三拍子。まぁ、「高い」はどうでもいいのですが。

天然なんてそんなもんよ。

と思っているので仕方ない、位にしか思っていません。秋刀魚に限らずですが、そりゃ、不漁、不作なんてありますよ。今年は大雨が多かったので天然鮎も少なめでしたし、産地によっては野菜関係も影響が今後出てくるでしょう。

秋刀魚だけではない、秋は美味しい。

秋刀魚、松茸、いくら、栗など秋は美味しいものが沢山ありますから、ちょっとテンションが上がる時期ですね。美味しいもの揃えて待っています。

HPも是非ご覧下さい。