福岡、西中洲の和食”日本料理ゆるり”接待は個室で懐石料理を堪能

WEBで予約 電話をかける
会席料理ゆるり

少人数で個室利用が人気
完全予約制の和食店
福岡市西中洲の和食「日本料理ゆるり」。
京懐石を基調とした「福岡ならではの日本料理」を追求。
「和食や日本料理の料理名やお献立」
「旬の食材、おすすめの海鮮やお魚」
「お酒の産地や銘柄」がわからなくても詳しくなくても大丈夫です。
誕生日・記念日のお祝い、デート、接待、宴会などご利用シーンに合わせてご要望やリクエストを取り入れたお料理をご用意いたします。

「どのような料理ならお客様に喜んでいただけるのか」を接待やお祝い、デートといったそれぞれの「お客様」にあわせ、当日の献立、お料理の内容を決めていきます。

ご用意してほしい食材だけでなく、苦手な食材やアレルギーなどや、「量より質」で「一品の量は少なくていいので品数を多めで」といったご要望にもお応えいたします。

お料理はご予算にあわせておまかせの3つのコースと季節の限定のコースをご用意いたしております。

出来立てだからこそ楽しめる和食、日本料理ならではの香りや風味を、感じることができる季節感を大切にお届けしたいとの思いから、一日の三組限定の完全予約制とさせていただいております。

少し広めに設えた個室でゆっくりとお過ごしいただけます。
お酒はお食事に合わせて日本酒、焼酎、ワインなどご提案させていただきます。

和食や日本料理

店内紹介

「お客様やご家族と楽しく食事ができ親密になれる個室空間」
接待やご家族とのお食事にゆったりと使っていただけるテーブルの個室も
ゆるりがお客様に選ばれる理由のひとつです。
お客様が気兼ねなく会話や食事を楽しめる少し広めの個室をメインとした空間をご用意。
一日三組限定、完全予約制大切なご会食の折は貸切のご相談も承ります。

席数
18席
個室
テーブル個室3部屋
(2名用1部屋、2~4名用1部屋、4~8名用1部屋)

※個室料、サービス料はいただきません。

個室

個室

コース

ランチ、ディナーのお食事におまかせ懐石コース
日本料理ゆるり おまかせ懐石
季節ごとの旬の海鮮、魚、野菜を使った日本料理を懐石仕立てのコースにて。

ランチ、ディナーともにご予算に合わせて三種類をご用意。

献立一例
※9品~13品程度。
先附
季節を感じる小菜や前肴
出汁を楽しむ煮物椀
造里
厳選した旬魚のお造り
焼物
素材にこだわった焼物と季節の彩り
代鉢
自慢の出汁を使った煮物、蒸物
旬菜
旬の素材を使ったお料理
おすすめの逸品
箸休めや口直し
食事
季節の炊込御飯と香の物
留椀
酔い覚ましの一杯
甘味
水菓子

納得した厳選食材、そして基本に忠実な技術で、
自信を持ったお料理を造り、誠心誠意のおもてなしを。
食材の内容などご相談ください。

国産厳選素材を使った
おまかせコース

22,000円~時価

天然のとらふぐ、国産ずわい蟹、松茸などの特別食材をご希望の方向きのコースです。
お料理代は22,000円~時価、また天候や時期によりご用意できない場合もございます。
ご了承、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

一番ご予約が多い、
スタンダードなおすすめコース

16,500

お誕生日や接待でのご利用に
ご満足いただけるコース

11,000

献立はその日の仕入れによって変わります。
内容はその日によって変化いたしますが、基本的には懐石仕立のおまかせのお料理、全9品~13品程度です。


※価格は全て税込みです。

季節おすすめの
特別懐石

春筍と桜鯛の特別懐石

ふぐ白子と春告魚の特別懐石

春の日本料理の主役とも言える「桜鯛」と「九州産の生筍」を軸に春野菜や山菜といった「春の息吹き」を感じる特別懐石。玄界灘や長崎件中心に大分の姫島、熊本の天草など九州の海で育った「天然の鯛」は日本一との呼び声高い「明石の鯛」にも負けない旨味があります。筍は鹿児島に始まり、熊本、福岡と時期により良いものを。旬を感じる山菜や土筆などの「春」を感じる食材をあしらったお料理で献立をおつくりいたします。

鱧の特別懐石

鱧の特別懐石

夏の日本料理の代名詞「鱧」を贅沢に使った「鱧懐石」。福岡は京都にも負けない「鱧どころ」。大分の中津、熊本の天草等から福岡に良質な鱧が集まります。活きた鱧をその日にの予約に合わせてお料理。メインの「鱧しゃぶ」は出汁まで絶品。京都にも負けない「博多ならではの鱧料理」です。

松茸の特別懐石

松茸の特別懐石

秋といえば松茸。秋にしか味わう事ができない正に「季節ならでは」の食材です。「鱧」と「松茸」は四季を通しても最も抜群の相性です。〆は「ゆるり特製 松茸土鍋飯と鱧松茸の土瓶蒸し 茶漬け仕立て」。炊きたての松茸ご飯に熱々の土瓶蒸しを掛けて秋の味覚を堪能してください。

ふぐの特別懐石

ふぐの特別懐石

福岡博多の冬と言えば「ふぐ」。その中でもやはり「虎ふぐ」は別格です。ふぐの刺身「てっさ」は勿論、焼物、唐揚、鍋、すべて「虎ふぐ」にてご用意いたします。厚切りの「ふぐしゃぶ」も人気のお料理。〆の雑炊は「ふぐ土鍋飯」で作る特別仕立。ふぐ専門店とは一味違った味をお楽しみいただけます。

ご利用シーン

お誕生日やご家族でのお祝い事、
デートや少人数でのご会食、接待など
あなたに合わせてお料理や食材をご用意いたします。
簡単なリクエストや苦手な食材などご相談ください。

個室は2名様からご利用いただけます。
個室料、サービス料はいただいておりません。
貸切のご相談も承ります。お気軽にご相談ください。

店主

森 二郎 1974年生まれ。西南学院大学卒

学生時代に中洲の小料理屋でのアルバイトをきっかけに「料理人」を志す。
大学卒業後、福岡を中心にホテル、京懐石、難波割烹などの店舗にて腕を磨く。
2010年、福岡にある会席料理店の副料理長を最後に独立し現在に至る。

日課はご要望の在る、無しに関わらずに美味しい食材を集めるため、
十年来の付き合いのある長浜魚市場の仲買人と情報交換をしながら
柳橋連合市場などの仕入先を回り、1、2時間掛けて仕入をすること。
基本的に「見て、触って、選ぶ」仕入スタイルのため仕入に掛かる時間が長い。
また、魚市場、柳橋連合市場の営業時間、魚の入荷時間に合わせて仕入れをするため
朝が無駄に早い。産地やブランド名に関わらず「良い物は良い」と言う考え方。

福岡の紹介

アクセスマップ

ゆるりが提供する福岡グルメ

福岡は玄界灘のみならず、有明海の珍味や、天草や五島、対馬、鹿児島など九州近海の海鮮や、
佐賀、鹿児島、宮崎の和牛、地鶏、そしてお野菜などが一同に会する場所です。
「福岡」には色々な名物もありますが、京都や東京とはまた違った
「お魚中心の日本料理」も「福岡グルメ」と考えています。

博多駅・福岡空港からのアクセス

博多駅からのアクセス

・タクシー 博多駅から約6分
博多駅からお越しの際はタクシーが便利です。
運転手さんに東横イン西中洲まで、とお伝えください。
東横イン西中洲の右隣のビルの四階です。

福岡空港からのアクセス

・電車 福岡市地下鉄空港線「福岡空港駅」から「中洲川端駅」まで4駅約9分
「中洲川端駅」から徒歩約9分

・タクシー 「福岡空港駅」から約17分
運転手さんに東横イン西中洲まで、とお伝えください。
東横イン西中洲の右隣のビルの四階です。

初めてご来店をお考えの方は
是非こちらのページをご覧ください。

来店に際してのお問い合わせが多いご質問にQ&Aにてお答えいたします。ゆるりでお過ごしになる時間を更に楽しんでいただくため、そしてお客様やご家族の方に喜んでいただけることをお約束するためにも是非ご確認ください。

ゆるりのブログ

    @YURURI

    © yururi