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「自然を愉しむ|福岡、西中洲の和食、」日本料理 ゆるり」

最近、山に行くことがありまして。
ちょっと目に留まったモノがありました。

紫陽花。梅雨入りしたこの季節の代表的な花です。
料理でも葉を飾りで使ったり、花を模して「紫陽花饅頭」「紫陽花寄せ」なんていう料理を作ることもあります。

紫陽花は花の色が違ったり、花弁の形が違ったりと個性というか、それぞれの顔つきがある面白い花です。同じところに咲いているのに、です。不思議で興味深いですね。この紫陽花も花弁が丸っこいので何となく惹かれた感じです。

花ひとつでもよく見てみるとそれぞれ個性や特徴があります。当たり前と言えばそれまでですが、なにか新しい発見をしたような気持にもなりました。
しかしながらよくよく考えれば、食材がそうなのだから花もそうだろうと。生きものってそんなものだと一人で妙に納得して帰路につきました。

梅雨入りもしましたし、夏は目の前です。
雨が続くと何となく気もめいりがちですが、ちょっとした発見をしながら夏を楽しみに待ちたいと思います。

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西中洲の和食「ゆるり」
接待やお祝いのお席に、個室でゆっくりとお食事をお楽しみください。
福岡県福岡市中央区西中洲1-14 プロスペリタ西中洲4F
TEL:092-725-6870(完全予約制)
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