福岡で接待先に喜ばれる店をお探しなら和食、日本料理”ゆるり”個室あり

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「あなたのお客様に喜んでいただける」和食、日本料理を

和食、日本料理でこんなお店をお探しではありませんか?

「接待の時、先方の好みや料理の内容を相談できる」
「お祝いのときにおすすめの日本料理を特別に準備してくれる」
「料理にあわせて美味しいお酒をすすめてくれる」

おもてなしのお席には「お料理」も「お酒」も欠かすことはできません。

しかし和食、特に「懐石」や「日本料理」の店に行くと
お献立やお品書きの料理名を見ても、正直なところ、

「どんなお料理か、味も見た目も想像できない」
「先方の好みの料理や食材がない、どうしよう・・・」

といった事が多いと思います。
そして料理にあったお酒を選ぶのも一苦労・・・。
 大事な接待や家族とのお食事でこういった経験はありませんか?

あなたが和食や日本料理、お酒に詳しくなくても大丈夫です。お料理もお酒もあなたに代わってご用意致します。

「和食や日本料理の献立や料理名」がわからなくても
「お酒の産地や銘柄、お料理にあうかどうか」がわからなくても
あなたや先方のご要望やリクエストを取り入れてゆるりが
ご用意いたします。

ただ「おまかせしてください」と言っているのではありません。

あくまで主役はあなたとあなたのお客様です。

 あなたの大切なお客様、ご家族、ご友人が
喜んでいただけることをお約束いたします。

 ゆるりが「お客様の満足のために」お手伝いをさせていただきます。

初めての方へ

ゆるりが選ばれる理由

ゆるりが大切にしている和食、日本料理の食材

「あなたのお客様に喜んでいただける」食材とは
「あなたがお客様ためにご用意したいもの」

先方の好みの食材や、
ご家族のお祝いに用意してほしい食材などを、
「ふぐ」や「あわび」といった簡単なものでもかまいませんし、「ふぐのお刺身」や「あわびを使ったやわらかい料理」でもかまいません。あなたが用意してほしい食材をお伝え下さい。

また、旬の食材、
「今味わっていただきたい味」
「今日が一番のたべごろ食材」
「季節の風情や雰囲気を感じる素材」
もあなたがそろえて欲しい食材ではありませんか?

「ご馳走」という言葉の通り、
ご要望の食材をあなたの代わりに走り回って

あなたのお席にぴったりの食材をお揃えいたします。

素材

京懐石を基本にした、「お客様にあわせた」和食、日本料理

京懐石

接待には接待の、お祝いにはお祝いのお料理をご用意。
「食材を活かす」京懐石の基本を大切に、

「どのような料理ならお客様に喜んでいただけるのか」

を接待やお祝い、デートといったそれぞれの「お客様」にあわせ、あなたのご用意して欲しい食材を中心に当日の献立、お料理の内容を決めていきます。
ご用意してほしい食材だけでなく、苦手な食材やアレルギーなどや、「量より質」で「一品の量は少なくていいので品数を多めで」といったご要望にもお応えいたします。

お料理はご予算にあわせておまかせの3つのコースと季節の限定のコースをご用意いたしております。

親密な関係が作れる個室と”一番美味しい状態”で召し上がって頂けるお料理を。

お客様に満足していただくために必要なものは素材の良し悪しや献立の妙だけではありません。

「お客様やご家族と楽しく食事ができ親密になれる空間」

接待やご家族とのお食事にゆったりと使っていただけるテーブルの個室もゆるりがお客様に選ばれる理由のひとつです。お隣のお席が近く感じないように、広めに設えてあり、2名様からご利用できます。また、板前の技や料理の小話が楽しめるカウンターも隠れた人気です。

「お客様がお料理を美味しくお召し上がっていただけるタイミング」

お料理はお客様のご来店時間やおすすみ具合にあわせてお作りいたします。少しお時間をいただくこともございますが、出来立てだからこそ楽しめる香りや風味、感じることができる季節感、旬を楽しんでいただくことも日本料理、和食での「おもてなし」には欠かせないものです。

「タイミングを大切にしたお料理」「楽しく、親密になれる空間」を大切に、 お客様に喜んでいただくこと、満足していただくことを第一に考え、一日の組数限定の完全予約制とさせていただいております。

初めての方

来店に際してのお問い合わせが多いご質問にQ&Aにてお答え致します。ゆるりでお過ごしになる時間を更に楽しんでいただくため、そしてお客様やご家族の方に喜んでいただけることをお約束するためにも是非ご確認下さい。

アクセス

博多駅、博多座、キャナルシティからはタクシーのご利用が便利です。

天神でのお買い物のあとのお食事や、ご会食の後に中洲に行かれる方にも便利でわかりやすい場所です。
専用駐車場はございませんが、近辺にコインパーキングが多数ございます。

ご予約の際には必ず
キャンセルポリシーをご確認ください

ご質問ご相談がございましたらお電話、
メールにてご連絡ください。

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